Dieser High Protein Steak Salad ist ein einfacher Steak-Salat mit ca. 42 g Protein. Das Rezept ist frisch, schnell gemacht und perfekt für ein gesundes Mittagessen, Abendessen oder Meal Prep.
Zutaten für 1 Portion:
180 g Rindersteak / Rinderhüftsteak
80 g Rucola
150 g Cherrytomaten
50 g Gurke
20 g Parmesan
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Steak von beiden Seiten anbraten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
- Das Steak kurz ruhen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
- Rucola waschen und auf einem Teller anrichten.
- Cherrytomaten halbieren und die Gurke in Stücke schneiden.
- Tomaten, Gurke und Parmesan zum Rucola geben.
- Das Steak darauflegen.
- Mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln.
- Nach Geschmack nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte ca.:
Protein: ca. 42 g
Kalorien: ca. 500 kcal
Tipp:
Dieser Steak-Salat eignet sich sehr gut, wenn du ein gesundes High-Protein-Gericht suchst, das schnell gemacht ist und lange satt hält.